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lunes, 11 de noviembre de 2013

Chupa chups de philadelphia


RELLENO: Mezcla queso untable con queso de cabra y dados de jamón serrano muy picadito. Crea bolitas y deja en el congelador media hora para que se endurezcan y después sea más fácil rebozar.

REBOZADO: Mete al microondas durante 2 o 3 minutos unas lonchas de jamón serrano (hasta que queden crujientes) y pícalo junto con unos puñados de kikos (maíz tostado) hasta crear un polvo. Si no tienes picadora puedes hacerlo a mano (machaca con el mortero, después mételo en una bolsa y pasa por encima el rodillo varias veces).

Déjalas reposar a temperatura ambiente para que la mezcla quede cremosa (ya que la habíamos congelado).


*** Puedes servirlas con tostas de pan y en vez de comerlas enteras, untarlas.
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